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這也是在宜蘭的一間無菜單創意料理餐廳,店的名字還滿特別的,叫做「掌上明珠會館」。

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宜蘭壯圍鄉位處蘭陽平原,肥沃的土壤與不虞匱乏的灌溉用水,讓這個小鎮境內處處佈滿稻田、瓜田與魚塭,呈現一幅魚米之鄉的富庶景象。而建立在壯圍稻田旁的「掌上明珠會館」,透露出絢爛奪目的光采!

 

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「掌上明珠會館」就作落在三面都是稻田間,老闆是個本地的壯圍鄉人,他是在自己年輕時耕作的農田上建造起這間充滿人文氣息的「掌上明珠會館」,這精緻的懷石料理套餐每位1500元

 

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「掌上明珠」園區除了餐廳主建築外,另有一間供會議、展覽、舉辦活動,充滿禪意的別館,以及一間掌上明珠美術館,都是展出國內藝術家的作品,「掌上明珠」美術館不收費,但為維護參觀品質,採預約方式,餐廳會館內的傢俱、裝飾品都是老闆夫婦從世界各地挑選來的。

 

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前庭遍植翠綠草皮,加上假山、涼亭、水流造景,放眼望去,視野呈現綠意盎然景象外,更令人心靈充滿舒適感;後院則仿閩南式建築形式,荷花池、拱門,一花一草,樣樣展露主人的用心,營造出濃濃的古典人文氣息!

 

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主建築內外處處充滿驚奇,大門外的花轎、一入大門象徵迎賓的山西大門、木桌、木椅、壁上的絲綢、石雕等各種器物幾乎都他和太太到世界各地精心挑選後運回台灣,不管一樓或二樓,整個室內就像一座博物館般令人稱奇讚嘆!以私人餐廳規模評論,這真的是一處別具優質品味的用餐、品茗環境。

 

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「掌上明珠會館」主建築一樓是餐館,二樓則是茶館,這裡獨特之處,便是一般休閒會館中少見的人文、幽雅、寬廣、舒適,充滿質感的用餐環境。不管是具有各國風情的包廂或是開放式的用餐空間、正廳、樓梯、陽台,樣樣展現主人的熱誠與用心佈置,也讓用餐環境激發更多的浪漫與舒適!

 

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▼庭院內有小雞舍,幾隻活潑的雞隻在這裡自在的活動,。

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▼這隻雄赳赳的公雞走起路來很威風

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▼這間規劃的是適合冥想打坐的空間

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▼這裡很多這種古式的裝置品

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▼餐廳內布置的很有藝術氛圍

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▼當天的菜單就是用毛筆親筆寫上鋪在桌上,很特別吧。

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上菜囉...海膽.

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▼生鮮海產

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▼用餐中途送上一杯日本九州的清酒

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▼蒸烤竹筍,旁邊的稻穗是已經變成爆米花了,也可以吃喔。

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▼這盤裡面有顆很大的干貝

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▼烤羊肋排

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▼廚師將推車推到桌前,親手製作手卷。

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▼這碗湯很輕甜,不錯吃。

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