熟男的生活雜記

這也是在宜蘭的一間無菜單創意料理餐廳，店的名字還滿特別的，叫做「掌上明珠會館」。

宜蘭壯圍鄉位處蘭陽平原，肥沃的土壤與不虞匱乏的灌溉用水，讓這個小鎮境內處處佈滿稻田、瓜田與魚塭，呈現一幅魚米之鄉的富庶景象。而建立在壯圍稻田旁的「掌上明珠會館」，透露出絢爛奪目的光采！

 

「掌上明珠會館」就作落在三面都是稻田間，老闆是個本地的壯圍鄉人，他是在自己年輕時耕作的農田上建造起這間充滿人文氣息的「掌上明珠會館」，這精緻的懷石料理套餐每位1500元。

 

「掌上明珠」園區除了餐廳主建築外，另有一間供會議、展覽、舉辦活動，充滿禪意的別館，以及一間掌上明珠美術館，都是展出國內藝術家的作品，「掌上明珠」美術館不收費，但為維護參觀品質，採預約方式，餐廳會館內的傢俱、裝飾品都是老闆夫婦從世界各地挑選來的。

 

前庭遍植翠綠草皮，加上假山、涼亭、水流造景，放眼望去，視野呈現綠意盎然景象外，更令人心靈充滿舒適感；後院則仿閩南式建築形式，荷花池、拱門，一花一草，樣樣展露主人的用心，營造出濃濃的古典人文氣息！

 

主建築內外處處充滿驚奇，大門外的花轎、一入大門象徵迎賓的山西大門、木桌、木椅、壁上的絲綢、石雕等各種器物幾乎都他和太太到世界各地精心挑選後運回台灣，不管一樓或二樓，整個室內就像一座博物館般令人稱奇讚嘆！以私人餐廳規模評論，這真的是一處別具優質品味的用餐、品茗環境。

 

「掌上明珠會館」主建築一樓是餐館，二樓則是茶館，這裡獨特之處，便是一般休閒會館中少見的人文、幽雅、寬廣、舒適，充滿質感的用餐環境。不管是具有各國風情的包廂或是開放式的用餐空間、正廳、樓梯、陽台，樣樣展現主人的熱誠與用心佈置，也讓用餐環境激發更多的浪漫與舒適！

 

 

▼庭院內有小雞舍，幾隻活潑的雞隻在這裡自在的活動，。

 

▼這隻雄赳赳的公雞走起路來很威風。

 

▼這間規劃的是適合冥想打坐的空間。

 

▼這裡很多這種古式的裝置品。

 

▼餐廳內布置的很有藝術氛圍。

 

▼當天的菜單就是用毛筆親筆寫上鋪在桌上，很特別吧。

 

▼上菜囉...海膽.

 

▼生鮮海產。

 

▼用餐中途送上一杯日本九州的清酒。

 

▼蒸烤竹筍，旁邊的稻穗是已經變成爆米花了，也可以吃喔。

 

▼這盤裡面有顆很大的干貝。

 

▼烤羊肋排。

 

▼廚師將推車推到桌前，親手製作手卷。

 

▼這碗湯很輕甜，不錯吃。