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薛家涼麵自從1111光棍節開始營運也一個月了,

這一個月裡學到很多,先謝謝眾多的好友支持與鼓勵,

真的如果沒有你們,我是很難熬過的,

這一個月裡,薛家涼麵漸漸地應該在知名度上有了點效果(全台首創也是唯一的手提式涼麵)

已經有滿多客人是專程過來買的,好幾位來的客人說如果不是專程來買涼麵的話,

還真不知道益民商圈有那麼熱鬧。

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而且最近有叫外送的客人也變多了,像是會議的下午茶公司揪團團購

講習會的會員餐點和同學會聚餐、旅行社

甚至家庭聚會都有叫我的涼麵,很多都是一次一二十盒左右(目前最多是送過50盒),

每次我外送都是懷著感恩的心情去送,其實外送感覺也超棒的。

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另一個很欣慰的就是附近許多店家會常常來買涼麵和湯,

我相信應是我的涼麵味道他們喜歡,才會常來光顧,

不然店家的嘴也是很刁的,不好吃才不會繼續一直的再來買。

 

中西組合時尚又好吃,在這酷熱的氣候吃個清爽不膩的涼麵是最佳選擇❤️


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👉營業時間:10:00~14:00


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有努力就會有成績,據我了解其實益民商圈是在一中商圈的最後面,

跟一中商圈比的話,是較少人會逛進來,但在管委會的努力下,

每天都會有邀約各類的藝人來表演(吉他或電子琴自彈自唱/Saxophone演奏/爵士鼓表演等),

並且在舞台區還常常辦各類型的活動,管委會在這種用心下,真的是有讓人潮漸漸進來多了,

這樣自然店家的生意也會多少都受益。

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但還是要說,如果店家商品沒有特色的話,在後段是會比較吃虧的,

因為很多客人都是從一中商圈逛街吃完了或是已經買了吃的,才會進到我這裡的後段舞台區看表演,

「既然要做,我就一定要做好,要做出有口碑讓人喜歡的涼麵。」

這樣雖然累,但都是每天都會告訴自己加油的口號,

再來就是,雖然我的冰箱不夠大,每天只能出固定的數量所以結算沒什麼利潤,

但是每天限量的模式也讓客人知道,要吃涼麵就要早點來買才吃的到,

相信薛家涼麵一定可以在一中商圈闖出名號,也對老媽有個交代。

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