終於吃到夢寐以求的媽媽的味道涼麵

為了想念母親的味道,於是放棄台中的工作,自己做起小生意擺攤賣起涼麵。

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薛家涼麵是傳承老媽的手藝,憑著記憶一點一點的組合起來那份感動的味道。

為了讓涼麵有不同生命,以及在觀察台中一中商圈的人潮後,

熟男將傳統涼麵的外包裝改成適合散步逛街的美食外衣,

用美式的外賣盒搭配傳統中式涼麵算是一種創新,

從1111光棍節推出後,反映還算不錯,

尤其是附近的很多店家已經多次的來買,代表熟男做的涼麵的味是被接受的,

還有很多客人都會拿著拍照後再吃,看了就好高興。

TERRY與薛家涼麵手提盒.jpg

其實好吃的涼麵一定要當天現做,然後醬料也是不能馬虎的,

像是大蒜洗淨後,還要精挑細選再逐一去頭尾才能做成蒜水,

辣椒油也是自己親手做,不是叫工廠的,在試了N遍後,自己OK才可以給客人,

芝麻醬和一些佐料也是一次又一次的試吃後,才有這黃金比例的涼麵醬誕生,

就連挑選黃瓜和紅蘿蔔,自己也是一根一根的挑,就是要挑選出優質好的配料,

年輕時尚的薛家手提涼麵.jpg

現在的薛家涼麵的誕生,也算是放在心裡的一個願望的達成,

熟男從採買、備料販售,甚至於外送都自己來

雖然工作量比上班的時數來的多,辛苦但是值得,就希望薛家涼麵可以越多越好,

小小的攤子是我認真經營的小果實,

希望格友們也多幫忙分享宣傳,大大的感謝啦!!

中西組合時尚又好吃,在這酷熱的氣候吃個清爽不膩的涼麵是最佳選擇❤️


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👉營業時間:10:00~14:00


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年輕時尚的薛家手提涼麵-.jpg

 

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