提到Hard Rock Cafe(硬石餐廳)，四五六年級的應該都不陌生，Hard Rock Cafe 它是全球連鎖的餐廳，Hard Rock在台灣也曾經開了過兩間，可惜後來都陸續結束營業。
每一間的Hard Rock Cafe(硬石餐廳)都很有特色，最出名的就是他店外都是用很大一隻的電吉他做招牌！店裡也會掛上許多知名歌手/吉他手用過的簽名的吉他，像Rolling stones，Beatles，貓王，kiss，queen，GN'R，AC/DC...等。
世界各地的HARD ROCK CAFE到了晚上還有LIVE BAND的演出，所以只要提到HARD ROCK CAFE就一定會聯想到音樂。
在國際間，Hard Rock集團早已將事業觸角拓展至會議度假飯店及賭場飯店，其中，主辦熱門音樂會及現場音樂表演，也是重要的經營項目之一。
到泰國曼谷還有個必遊之地，就是人氣超旺的PATPONG觀光夜市，
在這裡要買什麼都有，從玩具、帽子、鞋子、服飾、燈飾、手工藝品、
泰式傳統小吃、皮件、銀飾..等都有，甚至在終年都大熱天的泰國，
大熱天在這裡還可以逛到在賣皮衣、皮草的店。
而國際知名品牌的仿冒品皮件、包包、高爾夫用具、
沙美島KOH SAMET位於曼谷東南面羅勇省，到沙美島從曼谷去的話，
要先搭車到羅永碼頭，然後再轉搭渡輪，渡輪航行時間約40分鐘，
因為沙美島四面都有飯店，所以會有很多碼頭可以停靠。
沙美島是泰國的國家公園保護區之ㄧ，為了怕島上自然景觀被過多的觀光客破壞，
所以登島需要負擔登島清潔費用200元/人，
泰國的過年慶祝活動，並不是全國統一的日子，各地的慶祝活動日期其實還是有些許的不一樣，以前年來說，在泰國各地慶祝潑水節的時間是：曼谷4月12-15日、芭達雅4月18-19日、普吉4月12-15日、清邁4月12-15日、大城4月13-14日、合艾4月11-14日、素可泰4月 13-15日，所以是可安排體驗各地區不一樣潑水盛況的。(不知道今年各地慶祝活動是否日期一樣)
↓曼谷恰圖恰假日市場大家都瘋狂灑水/潑水..
泰國人認為潑水這樣的傳統習俗是可以洗去過去一年的不順利，意指「送舊迎新」就是了，除了潑水外，他們還會用一種白粉泥抹在路人的臉上，不論是被抹成一臉白花臉，或是被澆水、被潑水，濕了全身，都是不能生氣的，因為這種動作是指被祝福，也會帶來好運的。
泰國人在過年說的「撒瓦低你ㄇㄞ」，就像是我們過年講的「恭喜恭喜」一樣，是可以逢人就「雙手合掌」說的。(合掌所舉的高度還分四級：百姓見國王時，是雙手要舉過頭頂，晚輩見長輩時，則是舉到額頭，平輩相見時，舉到鼻子以下，長輩見晚輩時舉到胸前即可)。
在泰國過潑水節，記得外出時要隨身多帶件衣服，因為出去不管你多小心，都一定會被弄濕，很多人不知道，衣服濕了還接著去逛街吹冷氣，到最後是很容易感冒的，還有隨身的錢包和照相機都要用防水包來裝好，不然也會很容易弄濕的。(人車無一倖免)
泰國的潑水節我認為PATTAYA比較瘋狂，以許是在海邊的關係吧，很多店家都會放著超大聲的電子音樂，並且很多店家在門口會擺上一個小檯子，讓人在上面隨著音樂跳舞。
而且PATTAYA的水槍一枝比一枝來的大，有的店家在門口就擺起大水桶，你以為就只這樣嗎？告訴你，他們也一個比一個陰險，那就是水桶裡面還放了好多大冰塊，被澆到可是會一陣痛心涼的，有的人還會趁你經過，冷不防的在你背後澆你一桶冰水的。
泰國潑水節，都是會在最熱鬧的街道做封街活動，想像看，在最熱鬧的忠孝東路做封街的潑水活動，沿路每間店都播放最熱門的舞曲，街道上泰國人和各國觀光客都混在一起跳舞、潑水(小巷子也是一樣)。
這種瘋狂是在台北完全看不到的，如果有機會，真的是可以安排去體驗一次泰國潑水節威力的。
熟男在很小的時候，老媽曾拿了一盒糕點給熟男吃，說這是京兆尹的點心，小時候不懂事，就只知道這點心好吃，還以為是眷村裡哪位伯伯做的，懂事後才知京兆尹這個名字其實是一家店。
京兆尹的名字起源於中國古代官名，相當於今日首都的市長。台北京兆尹創立於1966年，店內販售的是以中國宮廷傳統點心為主，是許多人相當喜愛的餐點。今天要介紹的是北京的京兆尹，因為這間北京的京兆尹號稱是最低調也卻是最頂級的四合院素食餐廳。
北京京兆尹就在雍和宮、孔廟、國子監附近，坐落於人聲鼎沸的帝都，卻很有暫離塵囂的Fu，古色古香的四合院建築，綠竹掩映，青磚灰瓦，餐廳極為雅致。第一次光臨的人，多半會被門前那一片寬廣的停車場震住，在寸土寸金的地段上，這絕對是奢侈的貼心服務。這一座700多坪大的三進彷古四合院，大門卻意外地僅是一道「狹長窄門」，也沒有任何裝飾，但十分乾淨，不知內情的人會誤為是某文人的家宅。
京兆尹利用室外的院子營造出一個花園餐廳，讓食客們能在大自然中暢享天然原味的素食佳餚。設計概念從四合院中提取了木、磚、瓦等典型材料，用非常規的使用和建造方法重組它們，比如用木頭做磚來砌築，砌牆的磚迭澀，移植過來做吧台，屋瓦則用來搭設不同圖案的屏風，這些都是為了傳達出一種傳統和現代的結合與共生。
特別的是，進出洗手間，人人有如「超人」，採紅外線感應，不需用手觸碰任何開關，即可「方便」完成所有動作。無論是蔓延至整個院子的負離子蒸汽，還是麻布的座椅和麻布上墻，抑或是北京難見的竹林小院，都讓這個三進的四合院充滿著詩情畫意。
這也是在宜蘭的一間無菜單創意料理餐廳，店的名字還滿特別的，叫做「掌上明珠會館」。
宜蘭壯圍鄉位處蘭陽平原，肥沃的土壤與不虞匱乏的灌溉用水，讓這個小鎮境內處處佈滿稻田、瓜田與魚塭，呈現一幅魚米之鄉的富庶景象。而建立在壯圍稻田旁的「掌上明珠會館」，透露出絢爛奪目的光采！
「掌上明珠會館」就作落在三面都是稻田間，老闆是個本地的壯圍鄉人，他是在自己年輕時耕作的農田上建造起這間充滿人文氣息的「掌上明珠會館」，這精緻的懷石料理套餐每位1500元。
「掌上明珠」園區除了餐廳主建築外，另有一間供會議、展覽、舉辦活動，充滿禪意的別館，以及一間掌上明珠美術館，都是展出國內藝術家的作品，「掌上明珠」美術館不收費，但為維護參觀品質，採預約方式，餐廳會館內的傢俱、裝飾品都是老闆夫婦從世界各地挑選來的。
前庭遍植翠綠草皮，加上假山、涼亭、水流造景，放眼望去，視野呈現綠意盎然景象外，更令人心靈充滿舒適感；後院則仿閩南式建築形式，荷花池、拱門，一花一草，樣樣展露主人的用心，營造出濃濃的古典人文氣息！
聽有些人說，到泰國不太敢吃他們的小吃，因為他們的水不乾淨、吃路邊攤吃了會拉、或是吃了後要吃腸胃藥…之類的，其實“泰國小吃”並沒有那麼可怕，吃了那麼多次，都還很OK，所以彭佳慧是鐵肺歌后，我算是鐵胃食咖，所以我覺得泰國的小吃很有特殊風味的。
中國的雲南給你什麼映像呢？是否玩膩或住膩了海濱的VILLA？想遠離喧囂，關掉手機，避開人群，在雪山環繞下，盡享美妙的高原假日嗎？
位於中國雲南省海拔二千公尺的麗江悅榕莊，距離聯合國教科文組織所列為的世界文化遺產之一的大研古城只有十五分鐘，自麗江機場搭車前往亦只需四十分鐘。
麗江悅榕莊所在位置為高山所圍繞，其展現的建築奇觀與其蔥翠的地貌交相輝映。五十五棟納西式的別墅均朝東北向，無論住在哪里，都可欣賞到位於海拔五千六百公尺的玉龍雪山山頂，傳說中尤如一玉龍躺在白雲中。
麗江悅榕莊建有四十棟花園和豪華花園別墅，十三棟泳池和豪華泳池別墅，一棟雙房式泳池別墅及一棟總統別墅。躺在大床上往外看，入眼的是波光荡漾的泳池，远处是白雪皑皑的高山衬着蓝天。其建築體均採用當地特有建材興建而成，例如五彩石和納西灰磚。傳統紅瓦屋頂乃取自於當地磚窯，原貌重現納西現代彎屋頂。
台灣的美食在國際上已經是占有一席之地，同時台灣的餐飲業也越來越蓬勃，除了陸續有多間國際知名的餐廳進駐台灣外，台灣本土的餐飲業也上緊發條迎戰，不得不改變迎合策略，而台灣現在正火紅的是「無菜單料理」。
經營無菜單料理的業者，會依據這些喜愛此種方式的特定消費族群，來隨著季節在菜色上做變化，並且都特別在空間規劃、服務方式、營業時段…等，都一一創造出各自的營業手法。
無菜單料理的推出，其實能彰顯店家的獨特性，除了採預約制的等手段，大都以套餐方式進行，這樣也可以擺脫吃/用不完的食材浪費。
宜蘭一帶近幾年來越來越風行無菜單的料理廚房或餐廳，這次在宜蘭的兩天一夜行程中，就安排了兩家無菜單料理，一家是「青山食藝」另一家是「掌上明珠」，這篇就先介紹「青山食藝」吧。
相信大家對西班牙古根漢美術館及捷克的「跳舞的房子」並不陌生，其大膽的線條與解構的語彙啟發不少設計師與建築師的創意靈感，這些都是出自國際建築大師法蘭克‧蓋瑞（Frank O. Gehry）之手。
而位於巴黎在10月27日正式開館的LV藝術基金會博物館也是由這位普利茲建築獎得Frank Gehry所設計，巴黎路易威登藝術基金會不但是一處全新的豪華博物館，這棟建築物現在也已經成為法國與國際當代藝術創作的新地標了。
位於巴黎LV藝術基金會博物館(Louis Vuitton Foundation)，是在巴黎西側的最大的公園之一。歷時13年建造，耗資超過1.3億歐元（約台幣50億元）的博物館，設計師Frank Gehry延續一貫不規則線條輪廓風格，搭配層層玻璃帷幕堆疊外觀，如同12朵雲輕盈聚集。館內設立有11個展覽館，將用作永久典藏的常設展覽、短期展覽以及藝術家委託創作展覽。
這座宏偉的博LV物館裡秘藏的展品來自世界各地蜚聲國際的知名藝術家、也有不為人知的藝術家作品，展品的規模和藝術媒介也是豐富多樣化，除了這些難得的藝術品外，LV基金會還收集各種風格迥異、相融互補的作品，構建一個和諧獨特的藝術組合，絕對是喜愛藝術的朋友一個很棒的參觀地點。
11月將由德國電子音樂教父Kraftwerk打頭陣，據說活動已經排到2015年9月！首次個展將展出Frank Gehry的作品，當然Louis Vuitton路易威登藝術基金會的打造過程也會在內，將一路展出至2015年1月5日，現在有了Louis Vuitton路易威登藝術基金會，如果有到巴黎就多了一個必逛的新景點！
有次到泰國特別安排了一晚去曼谷Banyan Tree悅榕酒店吃飯，傍晚5點就從外面趕回飯店換衣服，因為之前有聽說曼谷Banyan Tree悅榕酒店頂樓的餐廳，是不能穿短褲背心和涼鞋的，在回飯店的路上還大塞車，因為沒有事先訂位，實在很擔心太晚到會沒有位置，還好曼谷Banyan Tree悅榕酒店離我們住的飯店是可以抄小路過去，大約不到10分鐘的路程就到了。
曼谷Banyan Tree悅榕酒店是個6星級的酒店，酒店的建築外觀相當特別，因為這飯店有一半以上的面積是相當窄的(看圖就知道了)，而飯店裡面的裝潢設計更是不用說有多美多棒了。進了飯店找了一下才找到電梯，同電梯的幾位老外都是穿西裝打領帶，這時我心想還好，剛剛有換衣服，也特別穿上外套，不然就糗大了。
出電梯就看到2位餐廳的女服務生，還有一位好像是餐廳主管似的老外，對著出電梯的我們微笑又有禮貌的打招呼，接著走了2個小樓梯才到頂樓的餐廳，剛剛同電梯的那些老外好像有訂位，立即就被服務生帶到座位去，而我則是用很爛的英文跟前來的服務生說我們沒有訂位，結果這位服務生問我們吃飯還是喝飲料，我說是用餐，結果他就帶我們到可以看到夜景的旁邊桌子去做。 一坐下，二話不說就拿出照相機對奇美無比的夜景猛拍，沒多久服務生就走過來問我們要喝什麼，我這時還搞不清楚狀況(因為他講太長的英文，有聽沒有懂啦)，我就說「我們是要吃晚飯」，這位又再說了一次，原來她是說餐前是否要先喝什麼，我就說………「Water」，這位服務生又問了一堆，還好聽懂其中一句「Local Water」，當然就回他Local Water囉！
沒多久水來了，服務生也遞上了兩個很大又很重的木頭材質的菜單(約高50cm*寬35cm)，哇靠！哇靠！哪看的懂ㄚ，儘是一些不認識我的英文，心想糟糕了，要怎麼點啊，最後我只能很不好意思的跟這位男服務生說，這菜單我不了解，所以是否可以請他推薦套餐給我，這服務生就拿菜單介紹有每位2800元、4200元…一直到萬元的套餐跟我們說，我們就點了最便宜的一位要2800元的套餐。點完餐後沒多久，這位服務生又過來問說要喝什麼酒、飲料之類的，哇靠！又來了，英文檢定喔？
跟服務生「溝通」後，他建議4200元的套餐配有3種酒，問我們要不要換4200元的套餐，我想了一下，只要不再問東問西的就好了，OK！就換4200元的套餐了。(換的原因還有一個就是這位服務生實在是很棒，不但不會嫌我的濫英文，而且一直都是很有耐心、有禮貌、不厭其煩的跟我們介紹)，真的是讓我體會到6星級的高水準服務，當然這晚的消費也是6星級的貴，一餐下來2人花了10186泰銖，貴雖貴，但是我們都覺得很值得，只是希望當場能有會英文的朋友在就好了。
